高(刘德华饰)原是一名医生，由于太投入工作而忽略家庭，六年前高的太太(蔡卓妍饰)因一次交通意外逝世后，愧疚充斥着他的内心。高毅然转职为救护员，生活也变得呆板枯燥及异常地规律化。坚持原则的高在一次执勤任务当中，救了受伤的琛(杨采妮饰)。
琛的出现令高淡如止水的心境起了涟漪。高不知不觉间地被琛所吸引。其后，高更发现琛的丈夫Derek(刘德华分饰)，数年前突然离家出走，不知所踪。Derek原是城中著名发型师，外表俊朗，工作极度忙碌，投怀送抱的女子总是停不了。与琛的爱情随着时间的流逝渐趋平淡。后更因一次争吵离家不返。高偶然间发现Derek与六年前的自己极为相似。另一方面，高知道琛患有重病，将命不久矣，所以不断替她寻找Derek的下落，希望Derek能浪子回头，重回琛的身边………《再说一次我爱你》，是一部关于爱与承诺的电影。情，也许刻骨铭心便已足够。
影片是一部关于爱与承诺的电影。有人追求惊天动地的激情浪漫，也有人追求细水长流的爱情。没有批判，没有定论，只是希望给千疮百孔的感情世界一点真诚。